コラボさせて頂きます @ CAFE HANZ

emoticon-0157-sun.gifemoticon-0157-sun.gifemoticon-0157-sun.gif 先日、CafeHanzのオ-ナ-さんが来店。
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スィ-ツ企画を提案してて、うちの和菓子と珈琲を一緒に

出したいと申し出がありました。

お声を掛けて頂き恐縮です、ありがたく承諾させて頂きました!







珈琲とセットで出す定番と言ったらケ-キですよね~

和菓子となるとチト難しい鴨!!と焦っていると・・・

うちの一番古くから販売している【ゆきふね】をご指名頂きました。

3月17日(金)~CafeHanzさんでオ-ナ-が厳選した珈琲と一緒に頂けます♪
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今日はゆきふねの作り方を簡単にご紹介しますね!!

白ゴマを炒って軽く擦り、玉子、上白糖を加えて小麦粉、強力粉を

合わせたらタネの出来上りです。
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ゆるいタネなので小麦粉のパットに乗せ、粉と軽く馴染ませて
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目安で9等分に分けます。左のゆきふね用に煉った餡を包み
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細長く形成します。真ん中を指でつまみ、舟の帆を作ります。
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型で左右に切れ目を入れたら、オ-ブンで上火210度、下火190度。

25分焼いて出来上がり!! イイ香りがしますよ~♪

表面にアイシング(グラニュー糖を溶かした物を塗り)完成です☆
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マスタ-の和菓子に合う珈琲、どんな珈琲か楽しみです♪

どうぞお店でご賞味下さい! 番長もお邪魔して頂きます~☆

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by syo-kunin | 2017-03-10 20:50 | イベント | Trackback | Comments(8)
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Commented by がっちゃん at 2017-03-11 16:05 x
お疲れさまです~☺

カフェコラボ良いね✨

最近はコーヒーに餡入れたり、いろいろあるもんね。

東北の地震から6年、今年のホワイトデーはどうかな🌸
Commented by minazuki-3 at 2017-03-11 17:56
ナイスなコラボ企画。♪

珈琲と和菓子、高相性だと思います。

お味を体験できないのは、損した気分の私やわ。(笑)

Commented by syo-kunin at 2017-03-11 20:46
がっちゃん、こんばんわ。。。

イイ企画ですよね! ご指名頂いて嬉しいです♪
餡が入ってるのは知らなかった~!!
そうゆう斬新なのも試してみたいですww

3・11から6年も経ったんですけど東北の復興はまだまだ
進んで無いみたいです。
集まった復興支援金はどこに行っちゃったんでしょうかね・・・
ホワイトデーの前後は某女子大から卒業式に配る
薯蕷饅頭の注文を1100個頂いてるのでチト忙しいんですよ。
桜の季節になったら見に行きましょう~☆
Commented by syo-kunin at 2017-03-11 20:51
みなづきさん、こんばんわ。。。

うちの前に洋菓子店とコラボしていて、
好評だったみたいですよ~!!
和菓子になったら不評にならないように
頑張らなくっちゃww

チト遠いですから無理ですよね~
最近、デパ-トの催事に出て無いんですけど
関西の方で催事があったら出たいので
その時は来て下さいね!(^^♪
Commented by カフェハンズ at 2017-03-11 21:59 x
いつもありがとうございます。
このたびはコラボを快諾していただきありがとうございます。
老舗の看板を汚さないよう精一杯頑張ります。
Commented by syo-kunin at 2017-03-12 06:59
カフェハンズさん、こんばんわ。。。

こちらこそ数あるお店から当店にお声を掛けて頂き
ありがとうございました!
【ゆきふね】は創業当時からの和菓子で
個人的に一番好きな焼き物です♪

ご依頼頂いた【ゆきふね】は前日に焼き上げて
お待ちしています!
Commented by idokichi at 2017-03-12 20:03
和菓子とカフェの組合せはいいかもしれませんね。
ヒット商品になるといいですね。ちょっと甘いかな?

Commented by syo-kunin at 2017-03-12 20:48
井戸吉さん、こんばんわ。。。

良いお話を頂き嬉しいです。
作るお菓子も80年前から作ってる焼き菓子で
番長はこれが好きなんですよ~

ヒット商品かどうか解りませんが(笑)
長年作り続けてるので人気はあります。
甘いのは番長だけですww( ;∀;)
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