今週の日曜日は母の日ですね。
最近、インスタのフォロワ-が何故か増えました!ww ありがとうございます!! 皆さん、色んな写真を掲載してて見ていて綺麗だなぁ~と いつも思うんですが・・・ ふとね、思ったんですよ。 番長の店もネットで通販をさせて頂いてます。 注文を頂くと作ってて良かったっ!!と思うんですが 買って頂いたお客さん、写真を見て綺麗だから買ってくれたのか? 美味しそうだから買って頂けたのか? ん~、写真を見れば大体どんな味か想像は出来ると思うんですけど やはり見た目(第一印象)で選ぶしかないと思うんですよ。 人も第一印象って大事です。 番長も以前はよく福山雅治に間違えられて、 あっ!!物を投げないで~! すいません!!すいません!! 福山似と書いてた時、あきらかにブログを見て お店に来てくれたお客さんの全員が番長を見て なんだよっ!!福山に全然似てねぇじゃんか!!と失笑するんです。 まぁ、冗談の通じるお客様で本当~に良かったww なっ、なので!! やはり見た目も大事だと言う事なんでしょうね。 和菓子も通販の判断基準は見た目になります、 それを買って頂いたお客さんががっかりしないような和菓子を 作らないといけません。 和菓子を作り続けたいと思っています♪
by syo-kunin
| 2017-05-11 16:17
| 雑談
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Comments(10)
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souu-4 at 2017-05-11 17:11
その心意気が美味しくて綺麗なお饅頭を作れるのでしょう。
美味しそうですね~~ 美味しかったですよ! 福山雅治にも逢いたいなぁ
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syo-kunin at 2017-05-11 19:20
SOUU先生、こんばんわ。。。
ありがとうございます! ネットで注文頂いた時、ふとそう思ったんですよ。 届いて食べてがっかり・・・って事が無いように 丁寧に作るよう心掛けていますが、 果して買って頂いたお客様に伝わってるのかな~と(汗) 福山雅治似は3年前に封印し、 今は西島秀俊似と言う事で・・・(*_*)
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minazuki-3 at 2017-05-11 21:34
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amamori120 at 2017-05-11 22:44
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syo-kunin at 2017-05-12 05:51
みなづきさん、こんにちわ。。。
自家製の餡子や上生菓子は機械で無く手で ひとつひとつ作るのがうちの売りなんですが、 最近、チトお客様に解ってもらえてるだろうか?と 不安になっていたんですよ。 そう言って頂けると作っていて良かったぁ~と 思えます、ありがとうございます!!( ;∀;)))
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syo-kunin at 2017-05-12 05:56
雨漏りさん、こんにちわ。。。
うちの工場長が作り出したカ-ネ-ション。 ひとつひとつ丁寧に巻いてます!! グラデーションの色出しが難しいんですよ~ 何年か前まではコンデジでHPの写真を撮っていましたが 一眼レフを買ったらやはり写真の鮮明さが違いますね。 皆さんのように技術は無いですけど、カメラのお蔭ですww
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syo-kunin at 2017-05-12 20:28
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emilia2005 at 2017-05-15 04:43
番長さん、こんばんは。
和菓子のバラ、とても素敵ですね。 やっぱり日本人は、手先が器用だな~と思います。 番長さん・ムスメ(奥)さん・社長さんの3人で 作っていらっしゃるのですか? 普段はゆらゆら帝国で暮らしていても やはり年季の入った社長さんが、 手早くて上手なのでしょうね。
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syo-kunin at 2017-05-15 05:47
エミリアさん、こんにちわ。。。
カ-ネ-ションとバラの錬り切り餡は番長が煉り、 カ-ネ-ションはムスメ(妻)、バラは社長が作ります。 以前、うちに居た職人さんが考案した物で 一つ一つ手で巻いて行くので時間が掛かります。 バラは中の赤い色が模様を入れた時に出るように 作るのが慣れるまで難しい鴨知れません。 社長は職人に任せていたので、作るようになったのは 番長がここに入った時期と同じ位なんですよ。 頼むと作らないので大変ですけどね(笑)
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