磯子・家系＠壱六屋

霧が凄い事になっていましたねぇ～

イョこ濱も暖かい１日でした～♪















この前の日曜日、
とんこつラ－メンが食べたいとムスメ（妻）が言うので・・・
磯子駅近くの
【家系・壱六家】へＧＯ～！


久し振りにとんこつ注入（笑）
缶ビ－ルを頼むと
つまみにネギチャ－シュ－の
嬉しい小鉢が出て来た～♪

日曜日の午後７時過ぎに
行きましたが満席！！
チト、待ちましたが先に
オ－ダ－ですっ！
ここで家系注文の仕方を（笑）



麺は基本的に太麺です、味は醤油豚骨です。。。

具は、寿司屋で使うパリパリの大き目の海苔がだいたい３枚、器の端に並んでます。。。

後は、チャ－シュ－１枚、ほうれん草（壱六家はうずらの茹で卵付き）

トッピングで味玉とか、半熟玉子を入れる方が多いですね～♪



まず最初に、麺の量（普通、中盛り、大盛り）

次に、麺の固さ（やわめ、普通、固め）を言います。。。

最後に油の量（少なめ、普通、濃い目）


番長は・・・

【中盛りの固め、レン草増し】
を注文っ！
（レン草はほうれん草です）

特濃な豚骨醤油味♪

飲んだ帰りとかについつい
寄ってしまう味なんです～（笑）



ムスメ（妻）は・・・

家系では珍しいのかな？？

ここは、醤油、塩、味噌と３種類あります～！

【塩で普通、固め】を注文。。。




テ－ブルにある調味料も豊富でした。。。

にんにくすりおろし、胡椒、豆板醤、酢、ラ－油等。。。



番長はにんにくのすりおとした奴をスプ－ン１杯入れて、とんこつ＆にんにく注入～！！！

通は、濃い目を頼んでライスと一緒に食べるそうですよ～！

ス－プをご飯に掛けてリゾットっぽくね（笑）

ごちそうさまでした～♪(*ﾟ▽ﾟ*)