十五夜

明後日(12日)は、
十五夜ですっ!!

今日も、月が綺麗ですね!

しかも、来週は敬老の日!

でっ!そんな時に・・・

カステラの注文が
突然入りました~!!











カステラ56個・・・

1回、焼くと8個取れますが・・・

取り敢えず、7回焼かないと間に合いません(汗)

1回焼くのに、2時間掛かります~!

って・・・事はぁ???




14時間(笑)

チトね・・・昨日の検査後にしては・・・ヘビィ-過ぎます(笑)

あっ!!お菓子作りしている方なら、解ってもらえると思いますが・・・

粉ってフルイに掛けますよね???

1回より2回ふるった方が目が細かくなるので、

手間は掛かりますが小麦粉は2回越します!

砂糖もしかり・・・

なので、実際はもっと時間が掛ります(泣)

でも、美味しい方が良いですから!

歯触りと食感が全然、違うんですよ~♪




番長が作るカステラは、小麦粉、砂糖、卵、ザラメ、水飴の5種類しか使っていません!

添加物、保存料は一切使っていないので実に・・・シンプルな味だと思っています~♪

ミルクに非常に合うので是非っ!!(笑)

この後・・・3個焼きました・・・(疲)


明日から、店でも【月見団子】を販売します~!!

良かったら、どうぞっ!!


外はモチモチのお餅、中は黄味餡です! 月見団子　1370円です!