![]() ![]() ![]() ![]() めりくりっ! 今年も残す所、 後わずかですね~! 3連休の最終日、 皆さん、 いかがお過ごしですか? 今年も 世界のT.M氏より 鏡餅の注文を頂き、 先程、 作ってヘトヘトです(笑) なんせ、上下で 20キロもあるので・・・ ![]() 写真は台の部分、 3つしか写って無いですが 4個作りました~♪ 上下で約20キロですっ! これを4個(極汗) 10号と言うサイズですが、現在、この大きさを作ってる和菓子屋さん・・・ いないかも(笑) 大変なんで・・・ もち米を内側に押し込む様に、 包む作業が難しいんですよ! 力仕事です・・・ 気を許すと、端がひび割れてしまうのでとにかく、スピ-ドと力が要りますっ! 28日から店頭で鏡餅(1号~ちっちゃいの)、大きいの販売します。 のし餅もねっ! えっ!? 予約しなくても、あるかって? 餅ろんですっ!
by syo-kunin
| 2011-12-25 16:40
| お仕事
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Comments(12)
今年こそお餅をお願いしようと思っていたら、ネットがつながってなくて忘れてました。
どーしましょう。
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エマ-ブルさん、こんにちわ。。。
1日遅れましたが、メリクリですっ☆ お店、忙しいでしょう??? 観光シ-ズン&クリスマスですもん! 手の開いた時に、番長ブログ見に来て下さい~! たいした事、書いて無いので(笑) エマ-ブルさんも無理しないで、お仕事ガムばって下さいね~☆
SOUUさん、こんにちわ。。。
年末、暇な和菓子屋はヤバイです(笑) 確か・・・新宿の話しでコメント頂いてからでしたね~! 何年前でしたっけ?(笑) 関西は丸餅ですね~今年は作らないんですが、 お雑煮にピッタリです!∩`・◇・)ハイッ!!
みなずきさん、こんにちわ。。。
嬉しい悲鳴は社長だけで・・・番長は悲痛な悲鳴をあげております(笑) 毎年、年末ム-ドが無くなって来た感じですが・・・ 今年は、震災の影響で、お餅も少ない量で作ります。 激励いつも、ありがとうございます~☆
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