まずは【桜団子】米粉を蒸して丸めた団子。 桜の葉を粉末にしたパウダ-を白餡に煉り込みます。 もちろん、自家製!甘さ控えめで桜の香りが一杯な春のお団子! 週末のお花見に是非どうぞ♪ こちらはモチモチな【小桜餅】薯藷粉、米粉を独自配合して 作った一口サイズのお餅。お餅の食感をそのままに、こし餡で包みました! 塩漬けの桜花が甘じょっぱくてお茶にもコ-ヒ-にも合います☆ 関東風【桜餅】 関西では道明寺ですよね? 関東風は小麦粉を薄くのばしたクレ-プ風~♪ また桜餅の餡子がね~美味いっ!騙されたと思って食べて見て下さい! 騙されるからっ! いやっ!嘘です!番長自信の餡子ですっ☆ イョこ濱では来週の中までは桜が見頃です! お散歩途中にお立ち寄り下さいね~!! ♪今日のBGMは・・・野宮さんの声が久し振りに聞きたくなりました♪
by syo-kunin
| 2014-04-03 13:28
| 季節のお菓子
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Comments(12)
おいしそうだね。
blogのコマーシャルが増えた? 奥方のH.P.みたひ!
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amamori120 at 2014-04-03 17:02
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syo-kunin at 2014-04-03 19:13
井戸吉さん、こんばんわ。。。
うぷぷっ!あまり和菓子の話が無いブログなんですけど、 ムスメ(妻)にくだらない話ばかり書いてないで お店の宣伝でもしてと責められ・・・ じゃあ、書くべっ!と書きました~(嘘) 桜の時期なので、大目に見て下さい☆
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syo-kunin at 2014-04-03 19:17
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syo-kunin at 2014-04-03 19:21
雨漏りさん、こんばんわ。。。
関西出身ですもんね、解ります~! 店番長していた時、関西のお客様が初めて 関東風を見たと言ってました。 珍しいみたいですね! 番長もお江戸育ちなので、関東風が好きです☆
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tony_etoile_bis at 2014-04-03 22:35
番長さん、こんばんは!
桜の和菓子づくしの記事、いいですね~♪ 寝る前だというのにお腹が空いてきました。 見るんじゃなかった。。。(笑) “春なの~に” 一緒に歌っちゃいました。(笑) 懐かしいですね。 春ですね☆
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syo-kunin at 2014-04-04 06:09
tony☆さん、こんにちわ。。。
イョこ濱では桜も今週が見頃なので、UPしてみました! 昨日、今日の雨で散ってしまわないかと心配ですが・・・ 明日のイベント(ペニンシュラ・マルシェ)も雨かな~? レインマンなんで番長(笑) ピチカ-ト、久し振りに聞くと春らしくてイイですネっ♪(๑→ܫ←)♫
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minaduki-3 at 2014-04-04 15:37
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syo-kunin at 2014-04-04 19:32
みなづきさん、こんばんわ。。。
今日、配達に行ったお寺にも綺麗な桜が咲いてました! そうですね~桜は不思議な魅力がありますよね🎶 小桜餅はうちのオリジナルですよ。 餡子が番長が煉ってる自家製なので、 他と比べられませんが自信はあります! ありがとうございます☆ Σd(゚∀゚d)
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がっちゃん
at 2014-04-05 11:36
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syo-kunin at 2014-04-05 19:16
がっちゃん、こんばんわ。。。
昨日の嵐でだいぶ桜も散ってしまったみたいです。 でも、お店のショ-ケ-スは今が満開です~(笑) 残念っ!(*ノω<*) アチャー 後ほど、今日のイベントUPしますね~♪
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