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大事な道具５

034.gif034.gif034.gif　今日、今年初の冷房を入れました☆
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仕事で使ってる木のヘラ、餡子を煉る時や饅頭を作る時に使ってます！

番長、この仕事を初めてまだ１５年ですが、

先輩のＴさん（２００５年引退）がここで働き始めた時（４５年前）からある

木ベラが・・・こちらっ！

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何だかよく解んないですよね～

柄の部分、途中からかろうじて木の色をしていますが、もう黒ですね～

エレキギタ－のサンバ－ストみたいな色です（笑）

まだまだ使えますから、捨てられません！
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持った時に手にしっくり来るんですよ！ちなみに昔紹介した木ベラは・・・
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この4本は２００７年撮影。やはり使い込まれて色がだいぶ変わってますね！

一番右の芯だけになってるのはカステラの泡切りに使ってたんですけど

知らぬ間に社長が捨ててました（泣）てか、消したが正しいか？

後、何年使うか解りませんが大事にしたい物です☆

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こちらはゼリ－や羊羹を流す時に使うドロッパ－、これも左右の取っ手が

外れて新しいの買いました！流石にこれは修理出来ないので（大汗）

やはり新品はイイね！！取っ手がいつ取れるか

心配しながらやらなくてイイから（笑）
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そろそろ、ゆらゆら帝国もＵＰしないと・・・♪みょん～みょん～みょん～♪
by syo-kunin | 2016-06-27 19:54 | お仕事 | Trackback | Comments(14)
Commented by souu-3 at 2016-06-28 15:11
年季ものの木べら４５年経てばこうなるのですね。
１５年も充分だと思いますが綺麗ですね。
手に馴染んで使い易くなるのでしょうけれど木べらを
作っている職人さんは儲かりません。早く買い換えてほしい？？
Commented at 2016-06-28 15:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by emilia2005 at 2016-06-28 15:55
番長さん、こんにちは。
暑いですね。
わがやもクーラー入れました。
冷やし中華も、そろそろ始めます！笑

オリーブの木で作ったまな板やしゃもじや
蜂蜜用スプーンも、使い込むほど
味わいのある色になりますね。
職人さんの道具は、命ですよね。
Commented by みなづき at 2016-06-28 16:17
お道具は仕上がり具合と、加減がわかるので大事やと思います。
持ち手はお鍋でも同じで、不安になりよね。

大阪も住む地域では使われていますが、我が家は風が通るのでなんとか。
今年は暑くなるとか、外れて欲しいな。
Commented by 黒豆 at 2016-06-28 16:35
番長さんの仕事場では、冷房は必需品ですよねえ。

うちは、まだ、クーラーを入れるところまではいってません。
扇風機は何回か回しましたが。
年寄りが参ってしまうので、あまり暑くならないで欲しいものです(-o-)

道具は、手の延長だから、やはりなじんだものが良いですよねえ。
Commented by syo-kunin at 2016-06-28 19:43
ＳＯＵＵ先生、こんばんわ。。。

職人のＴさんは物を大事にする人でした、
餡子の煉り方も丁寧に教えてくれましたよ！

物を大事にするのは良い事なんですけど、大事に
使い過ぎて新しい物を買わないとそのメ－カ－さんが
困っちゃうんですよね～売れ無くて・・・|дﾟ)あせあせ！
Commented by syo-kunin at 2016-06-28 19:45
鍵コメさん、こんばんわ。。。

こちらこそ、ありがとうございました！！
また、宜しくお願い致します。
Commented by syo-kunin at 2016-06-28 19:51
エミリアさん、こんばんわ。。。

梅雨なんですけど昨日は猛暑、今日は肌寒いと
温暖の差が激しいんですよ～
嫌になっちゃいます！
冷やし中華も食べたいですね（笑）
道具は愛情を持って使わないと応えてくれませんからね。

１０周年の粗品、送ってますから気長にお待ち下さい～♪
Commented by syo-kunin at 2016-06-28 19:57
みなづきさん、こんばんわ。。。

以前、ゼリ－を作っていたら突然、
取っ手の下がポロっ！と取れてかなり焦りました！
暫く騙し騙し使ってましたがいつ取れるかヒヤヒヤ
してるのも嫌で嫌で・・・思い切って買いました（汗）

これから暑い夏が来るんですよね～
あっ！リオのオリンピックも♪(*‘∀‘)））
Commented by syo-kunin at 2016-06-28 20:03
黒豆さん、こんばんわ。。。

いや限界でした！暑くて暑くて～！
でも、エアコンの冷気、番長の作業場まで届か無いんですよ！
ボイラ－と釜の熱気ではじき返しちゃうみたいです（苦笑）

そうですね～しっくりするまで
使わないと中々馴染みませんよね。道具は大事です、はい♪
Commented by idokichi at 2016-06-29 17:30
仕事道具はやはり大事なんですね。
食べるだけで、作るときのことを考えたことなかった。
道具と腕も重要ですね。みょんみょん！
Commented by syo-kunin at 2016-06-29 20:07
井戸吉さん、こんばんわ。。。

今は何でもありますが、番長の前に働いていた
Tさんは色々工夫して自分で道具を作ってましたよ。
自分の使い易いように木ベラを削ったり、
杓文字の先を取り換えたり、几帳面な人でした。
道具も大事ですが腕もですね(笑)
そこはチト足りてない鴨～( ;∀;)
Commented by amamori120 at 2016-06-29 21:46
番長殿　　　　こんばんＨＡ

和菓子造りの道具も色々ありますね

カテゴリーに出来るのでは？
Commented by syo-kunin at 2016-06-29 23:19
雨漏りさん、こんばんわ。。。

本当はひとつひとつ紹介したいんですが
仕事中に中々写真が撮れないので難しい鴨～

チト時間の余裕がある時はカテコリ-を整理して
作ってみようかな～(*‘∀‘)
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