3年前よりバタ-不足が続いてます。
実際、ス-パ-に行っても棚が空いてたり、 数量規制(おひとり様1個)が続いてますね。 これからの時期、クリスマス用にバタ-を使う店は大変です。 昨日、TV東京の【ガイヤの夜明け】はバタ-不足の原因に迫る話でした! かなりきわどい所まで詰めて放送していましたが、皆さんが知りたい 本当の事を言ってたと思います。 ぶっちゃけ何故?バタ-が不足してかというと・・・ 牛乳、チ-ズ、ヨ-グルトが最優先でバタ-は 最後の最後に回されているからなんです。 牛乳を作る方が儲かるんです。 利益優先、お客さん御免!なんですよ~ 番長の店で生クリ-ム、牛乳、バタ-を納品してくれるメ-カ-さんは 北海道の酪農家が高齢になり、後継ぎもなく廃業する所が多いので 3年前からバタ-を自社で作れなく、仕入れ物に変わってしまいました。 しかも取引先店舗ごとに振り分け制(450gのバタ-が月に6個だけ)になり 困ってるんですよと番長に言うんですよ。 いやいやいやいやいや、こんだけバタ-が足りないって言ってるんだから 牛乳は他社に任せて、御社はバタ-のラインを増やせば良いんじゃないですか?と 聞くと、ゴニョゴニョと口がこもり、何とも歯切れの悪い返事。 何とかしようと努力もせずに、無理なんですじゃお話になりません。 法律でバタ-は作っちゃダメ!って訳でもないのに何故?作らないんだろ? 昨日のTVで大手メ-カ-の人が 【バタ-なんて山積みしても買わないでしょ?少ない方が危機感があって 買うでしょ?実際、足りないって言うと殺到しますよねww】 いや、これはイカンよ!! どんだけこっち(バタ-を使う店)が困ってるか知ってるの?って話よね!! と・こ・ろ・が・・・!!! 何気なく取引している業者にバタ-あります?って聞いたら ありますよと言うんですよ!! えっ!!( ;∀;)) 数は何個まで?と聞くと、何個でもいいですよ!と・・・ はぁ~??今、バタ-不足だよね?と言うと意外な返事が! 何でも取引しているパン屋(名前は言えないけど超有名)に バタ-を納品してるので切らせる事は無いんです。と・・・ いや、力のあるパン屋さんですな!! (笑) 嫌な世の中です・・・
by syo-kunin
| 2016-11-23 20:35
| 雑談
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Comments(12)
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akaboshi_tamiko at 2016-11-23 23:12
うちはマーガリンが嫌いで、絶対バター派です。なので、バターがないと困ります!
バターは冷凍保存もできるのだから、牛乳を捨てるようなことせず、バターをどんどん作ってほしいですよね。 牛乳の生産量が過剰になると捨てたりするような、そんな罰当たりなことはしないでほしいです。日本の農業、酪農、どうなっていくんでしょうね…
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syo-kunin at 2016-11-24 06:02
赤星先生、こんにちわ。。。
困りますよね! 政府が緊急輸入してますが、一般の人達に回らず 業者に回ってるみたいですよ。 TVではバタ-を新規に作る人が工場をまわって バタ-を作って下さいとお願いしてたんですが すべて断られ、悩んだ挙句そんなら自社工場を 作る!と言ってました(完成は2年後) 儲け主義が招いた結果がこのバタ-不足。 真面目にやってる人が困って、椅子に座って指示 してるお偉いさんが儲かる仕組みは いい加減、止めにして欲しいです! |д゚)))
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idokichi at 2016-11-24 18:33
バター不足は、まだ続いていますね。
家庭で使う程度なので、切れることなく買えています。 番長さんのお仕事で数量限定が、何年も続くのはストレスかんじますよね。 雪の影響ないですか? 明日の朝の凍結に、気をつけて下さい。
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syo-kunin at 2016-11-24 20:00
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syo-kunin at 2016-11-24 20:10
みなづきさん、こんばんわ。。。
すぐに解消されると思ってたらズっ~と 続いてますよね。 黄身餡を煉る時、900g使うので450gの ブロック状のバタ-(上の写真)を使ってます。 でも何とか間に合いそうなので大丈夫です! 雪は午後に止んで積もりませんでしたよ、 凍結も心配なさそうです、ありがとうございます。 それより二日続けて緊急地震速報を 聞きましたが、あの音が嫌ですね~|д゚)
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amamori120 at 2016-11-24 23:56
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emilia2005 at 2016-11-25 01:05
番長さん、こんばんは。
この夏一時帰国したときに、スーパーにも出没しましたが、東海地方ではバターは(たぶん)普通に販売されていたと思います。地域によっては不足しているところがあるんですね。でも金儲け第一主義で、何だか嫌な感じですね。 ところで今日は関東地方で、11月としては54年ぶり?の初雪が降ったそうですが、いょっこはまはどうでしたか?
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syo-kunin at 2016-11-25 06:10
雨漏りさん、こんにちわ。。。
利益優先なんですよね、会社組織としては 当たり前なんでしょうけど、それを言っちゃお終いよ!です。 バタ-を持っているメ-カ-は農林水産省から某パン屋のバタ- は切らさないように!と言われたみたいです。 どんだけ力があるパン屋なんでしょうね(笑) 先行き不安ですよ~!!|д゚)))
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syo-kunin at 2016-11-25 06:15
エミリアさん、こんにちわ。。。
バタ-不足のお店は都内が多いみたいです。 イョこ濱も数量限定ですが、家庭で使う分は 供給されています。 会社としては正論(利益優先)なんですけどね、 それをTVで言うのはヤラシイです(笑) 雪降りました!午後には止み積もりませんでしたよ。 雪より緊急地震速報が2日続けて鳴ったので そっちがビビリました(笑) そのうち大きな地震が本当に来そうで・・・
この話、生産者側にもいろいろ言い分はあるようで、何だか藪の中ですね。
要は、こういうときこそ政治と行政がまともに機能してればもっとスムーズに解決するはずなんですけどね。 その一番肝心なとこがまともじゃないということでしょう。 TPP無理に通したら、ますます混乱状態になるでしょうね。 食料自給は国の基本問題なのに、困ったもんです(-"-)。
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syo-kunin at 2016-11-25 16:26
黒豆さん、こんにちわ。。。
TVではJAとホクレンが悪者になってました(苦笑) 色々と言い分はあると思うんですが、 まず消費者では無く、作ってる側のさじ加減で やられてる気がしてならないんですよ~ ある所にはあって無い所には全然行き渡らない のが現状っておかしいですよね。 頼りないアベちゃんも蓮舫に突っ込まれて 切れてる場合じゃないんですけどねww(*_*)
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