人気ブログランキング |

今週いっぱい作らせて頂きます☆

101.png101.png101.png 去年、子供の日の午後に売り切れて

お客様にご迷惑をお掛けしたので今年は多めに作ったんですが、

閉店間際に売り切れてしまい、せっかく来て頂いたのに
a0078827_22234280.jpg
柏餅、明日も作らせて頂きます!!

通常、新粉(米粉)だけで作る柏餅ですが、

高級品【薯藷粉/じょうようこ】を使う事によって

更にモチモチ感をUPさせました。

他店では味わえないモチモチ食感を体験して下さい!!

この時期だけの美味しい餅です、是非どうぞ♪


by syo-kunin | 2019-05-05 22:27 | 季節のお菓子 | Trackback | Comments(6)
トラックバックURL : https://sekihan.exblog.jp/tb/239250982
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by 小径のヌシ(^-^) at 2019-05-06 05:32 x
はい。
モチモチしているのに柏の葉っぱにくっ付くこともなくて
食べやすく美味しくいただきました(´▽`)

Commented by syo-kunin at 2019-05-06 11:19
ヌシさん、こんにちわ。。。

ありがとうございます!
以前は新粉だけだったんですが、モチモチ感を
もっと出したいと思い、採算合わないんですが
薯藷粉を入れて作ってます!!(^^♪
Commented by 黒豆 at 2019-05-06 12:40 x
それは食べてみたい!
Commented by syo-kunin at 2019-05-06 13:54
黒豆さん、こんにちわ。。。

近くだったらお餅、じゃない!!
お持ちするんですけど~
食べて欲しいですっ!(^^)!
Commented by みなづき at 2019-05-06 15:49 x
赤飯番長さん
こんにちは。♪

もちもち感がバージョンアップした柏餅。
食べてみたいなぁ。
こちらで、是非お店を。^0^
Commented by syo-kunin at 2019-05-06 21:31
みなづきさん、こんばんわ。。。

普通の和菓子屋、コンビニ、ス-パ-で売ってる柏餅は
新粉(米粉)だけで作られています。
それだけでも十分美味しいんですが、
モチモチ感UPと歯ごたえ、味や風味UPの為、薯藷粉を入れてます。
多分、こんな採算の合わない物を作ってる店は無いと思いますよ~(笑)

大阪の催事に出る機会があればお知らせします!(^^)!
<< まっ逆さまなゆらゆら帝国☆ 柏餅☆ >>