摂氏44℃

今日は暑いですね。
休日返上で朝から一人、工場で餡子を煉っていました。

今週、お彼岸と敬老の日(昭和38年まではとしよりの日と呼ばれていました)が重なった事もあり、黄味餡と特餡(自社の配合による特別なこし餡)を沢山煉らなければなりません。。。

黄味餡が80K、特餡60K、つぶ餡が40K、計180K、番長一人で煉るのです。
1回煉るのに1時間15分掛かり、10Kが限界なので単純に20時間掛かります。。。
これを2日で煉るのですが、同時にお店のお菓子も作らなければなりません、


老人ホ-ムから紅白饅頭の注文が沢山来ています。有難う御座います。。。またまた、特餡追加煉り決定。。。
と、言う訳で誰もいない工場でお仕事開始。。。

お店の人が、焼き団子が無いので作って頂戴と来ました。
ボイラ-と餡練り機の炎の競演。。。
暑さでピンボケしています。。。

あっと言う間に番長の仕事スぺ-スは気温40度突破。。。

すでにTシャツはビショ濡れ、ズボンもビショ濡れ、顔もビショ濡れ。。。
スポ-ツ飲料、4リットル消費。。。この仕事を始めた時は、さすがに目眩、吐き気、ダルさ等の症状に悩まされましが最近は気迫で乗り越えています(笑)

普通なら、これ、続けると1週間で4～6k痩せますが、番長は痩せすぎると身体がついて行けないので、飲んで食べます。結局、体重は変わらず。。。

他のお店の人は、どう対処しているのか知りたいです。
番長の前に居た水板(餡子を煉る人)は、夏なのに鳥肌が立ち、真冬に大量に汗をかく為、精神安定剤を服用していました。

そう、体温調整が出来なくなるのです。
番長も、今日帰って来た時、ムスメになんで汗ダクなのに鳥肌が立っているの?と聞かれ、体温調整が出来ないんだよと答えました。。。

5年前からこんな調子です。
病院にも行きましたが、お医者さんは

(仕事、変われないの?)と聞き
(はい、家業なので)と、答えると、ウ～んと言ったきりカルテに色々書き込み、
(じゃあ、少し仕事時間、減らせないの?)と言い、
(はい、不景気なので)と答える、出口の無い問診。。。

これから先も、こんな調子ですが、頑張ります～!!!!