レシピ

ワム!!の【ラストクリスマス】がラジオから流れ始めましたね。。。

これを聞くと、年末に向かって一気に加速します・・・

まだ、お店のクリスマスディスプレイもしていません(笑)

何か寒いしね～!

番長が工場に入って7年経ちますが、

年に1回しか作らないお菓子の配合って覚えてません(笑)

って言うか、覚えられません(笑)

他にも、色々な物作ったり止めたりの繰り返しなので、いくら定番商品であっても、

粉の配合や、作業工程は頭に入りません!!

職人に教わる時も、1回しか言いません・・・

それを聞き逃さず、ノ-トに記載して行くのが大変です、姉さん!!(高島弟風)

職人は頑固です!

【1回、言ったら解かんだろぅ!!!】の世界なんです。。。


いいえ、解かりません(笑)

解かるはずが無いでしょうが!!

とか、言うと・・・

【言い訳するんじゃねぇよ!!】とか、言われますね、間違い無く(笑)

そんな時は、足りない頭を駆使して､

作業工程をイラスト付きで、ノ-トに書き写しておきます。。。

いわゆる、レシピです。。。

7年間で、4冊のノ-トが一杯になりました。。。

しかも、ボロボロです・・・

水に濡れた手で触ったりするので、にじんだり、破けたりして・・・

肝心な所が、破けて無くて、困った事もありました(笑)

そろそろ、PCに入力してCDに焼いとか無いと、思っていますが時間が取れません(泣)


取り敢えず、インフルエンザの予防接種に行って来ます(笑)

2回、注射をしないとイケナイので早めに行って、1週間後、もぅ1回。。。

ますます、ノ-トが破けてきますね～(笑)