年内最後のお休みです～！

パンパカ～パ～ンダっ！！お前はなんだ～？僕パンダ～

ムスメ（妻）が突然、歌い出した歌の詩。。。

何でも、子供の頃（７０年代）にパンダが初めて上野動物園に、

キタっ━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━!!時に、家にあったレコ－ドの曲らしい（笑）

知っている方、ご一報下さい




カステラを焼きました。。。

今回は、カステラの作り方をＵＰします～！！

番長の作る、カステラは非常にシンプルですっ！

保存料、添加物は入れません・・・


①　小麦粉、玉子、砂糖、水アメのみですっ！

マイティ－（混ぜる機械）で攪拌して、木枠に新聞紙を張ります。。。

混ぜ上がった①を木枠に流し込みます。。。



木ベラ（４０年以上使い込んだ物）で、

かき回します～！！職人魂と言う、

ヘラは先がとがっていて使い難かったので・・・（笑）



上火２５０度、下火１８０度で２１分焼きます、

その後

鉄蓋を持ち上げて空気を入れて焼き色を確認。。。

木枠を外して、出来上がりですっ！！


１回焼くとも新聞紙を広げた大きさなので、

切り分けて８本出来ます。。。

完全に冷えてから包装して、店頭に並びます～！！

番長、自信の逸品ですよ～！！チトね高いですけど（笑）