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カテゴリ:お仕事( 88 )

お知らせ☆

143.png143.png143.png コロナ、地震、雷、次なんだっ!!(汗)
お知らせ☆_a0078827_22392700.jpg
去年、コンビニで見つけて毎月買ってた

藤子不二雄Aの自伝【まんが道】を読み返して見た。

番長も【わがし道】を書こうかな?(嘘)


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by syo-kunin | 2020-05-07 05:41 | お仕事 | Trackback | Comments(2)

営業時間変更のお知らせ☆

111.png111.png111.png お店の営業時間短縮のお知らせです。

緊急事態宣言の為、

9時~15時までの営業にさせて頂きます!

ここひと月が正念場です、皆さんきっと乗り越えられると思っています。

ご理解、ご協力宜しくお願い致します!!
営業時間変更のお知らせ☆_a0078827_22075916.jpg

by syo-kunin | 2020-04-12 07:56 | お仕事 | Trackback | Comments(2)

ちょっと仕事の話☆

148.png148.png148.png 豊島園(練馬区の遊園地)が閉園すると今日のNEWSで

言ってました、ハリーポッターのテ-マパ-クになるそうです。

お江戸の遊園地は子供の頃よく行きました。

後楽園ゆうえんち、豊島園、よみうりランド、多摩テック、花やしき、

今の時代、ディズニーランドの一人勝ちなんでしょうね。
ちょっと仕事の話☆_a0078827_22591383.jpg
あっ!仕事の話!!

長年使っていた餡子を煉る機械、鍋の底にひびが入って

騙し騙し使っていたんですが騙しきれなくなり

底のひびから下のバ-ナ-に漏れて火が消えちゃうようになったんですよ(汗)


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by syo-kunin | 2020-02-04 05:43 | お仕事 | Trackback | Comments(6)

赤飯の作り方☆

114.png114.png114.png ずいぶん前に赤飯の作り方をブログで紹介しましたが・・・

作ってる最中に写真をちゃんと撮る余裕が無く(汗)

チト消化不良気味だったので今回セルフカバ-します。
赤飯の作り方☆_a0078827_21064554.jpg
① 作る前日にもち米を研いで水に漬けときます。

翌日、ザルにあけて水気を切ります。


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by syo-kunin | 2020-01-20 21:32 | お仕事 | Trackback | Comments(4)

蒸篭の蓋☆

119.png119.png119.png 赤飯を蒸す時に使う蒸篭、社長が何か蒸そうとして

蓋を持ちあげたら急に叫びました!!
蒸篭の蓋☆_a0078827_21041492.jpg


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by syo-kunin | 2018-05-29 20:33 | お仕事 | Trackback | Comments(10)

和菓子教室☆

151.png151.png151.png 冬季オリンピックも最終日、春の和菓子教室を開催しました!!
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by syo-kunin | 2018-02-26 22:40 | お仕事 | Trackback | Comments(2)

和菓子の鬼☆

101.png101.png101.png めっきり寒くなり、今年も残す所41日になりました。

来年の事を言うと鬼が笑うと言いますが、

負けずにこっちも笑ってやろうと

【鬼まんじゅう】を作りました!!
和菓子の鬼☆_a0078827_20452590.jpg
東海地方発祥のふわふわしたお饅頭です。


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by syo-kunin | 2017-11-20 20:59 | お仕事 | Trackback | Comments(6)

赤飯炊きました☆

038.gif038.gif038.gif 今年もお施餓鬼の注文を頂きました!
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by syo-kunin | 2016-07-20 20:58 | お仕事 | Trackback | Comments(8)

大事な道具5

034.gif034.gif034.gif 今日、今年初の冷房を入れました☆
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仕事で使ってる木のヘラ、餡子を煉る時や饅頭を作る時に使ってます!

番長、この仕事を初めてまだ15年ですが、

先輩のTさん(2005年引退)がここで働き始めた時(45年前)からある

木ベラが・・・こちらっ!

大事な道具5_a0078827_1927562.jpg


何だかよく解んないですよね~

柄の部分、途中からかろうじて木の色をしていますが、もう黒ですね~

エレキギタ-のサンバ-ストみたいな色です(笑)

まだまだ使えますから、捨てられません!
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持った時に手にしっくり来るんですよ!ちなみに昔紹介した木ベラは・・・
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この4本は2007年撮影。やはり使い込まれて色がだいぶ変わってますね!

一番右の芯だけになってるのはカステラの泡切りに使ってたんですけど

知らぬ間に社長が捨ててました(泣)てか、消したが正しいか?

後、何年使うか解りませんが大事にしたい物です☆

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こちらはゼリ-や羊羹を流す時に使うドロッパ-、これも左右の取っ手が

外れて新しいの買いました!流石にこれは修理出来ないので(大汗)

やはり新品はイイね!!取っ手がいつ取れるか

心配しながらやらなくてイイから(笑)
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そろそろ、ゆらゆら帝国もUPしないと・・・♪みょん~みょん~みょん~♪
by syo-kunin | 2016-06-27 19:54 | お仕事 | Trackback | Comments(14)

大事な道具達 Vol 4

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GWいい天気ですね♪
皆さん、どっか
行きますか?
番長はどこにも
行きません(泣)
だって、子供の日も
近いし、それが過ぎる
と母の日なんですよね~!
忙しくなるので
体力温存です(汗)

先日、とうとう臼を
買い、搬入しましたよ☆

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by syo-kunin | 2015-05-02 12:05 | お仕事 | Trackback | Comments(8)